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五月十五，是萬昌縣趕大集的日子。

前一天晚上，莫凡就和張順提過，要跟張順去縣城看看，長長見識。

實際上，莫凡完全是為了考察市場，為第三步發家致富打基礎。

一大早，莫凡就將莫靈叫起床。

三人洗漱好，喝了小米粥，就將莫靈托付給隔壁張貴的娘子幫忙照顧。

莫凡和張順匆匆忙忙趕往縣城的吉祥閣酒樓。

路上，莫凡問張順：“二舅，吉祥閣裡有冇有紅燒排骨這道菜？”

張順以為莫凡想吃排骨，便說：“酒樓裡冇有紅燒排骨這道菜。你要是想吃排骨，等二舅下工去給你買。”

張順以為小孩子饞吃食，也冇有太過在意。

“哦，謝謝二舅！”

莫凡嘴上答應著，心裡卻樂開了花。

今晚回去就可以小試身手，以後用這道菜發點小財。

臨分開前，張順多次叮囑莫凡，不可在縣城生事，酉時前一定要回到酒樓。

莫凡都一一答應下來。

張順又掏出三文錢給莫凡零花，莫凡連忙道謝。

離開吉祥閣酒樓，莫凡慢慢往前走著。

走到一家鹽鋪前，見賣的全部是粗鹽，心裡便有了底，難怪家裡煮出的菜都有些發苦。

莫凡又繼續往前走，來到城北的集市。

不得不說，貞觀二年，邊境附近城市的物資還是比較缺乏的。

但是一些基本的，賣牲畜、家禽、山貨、藥材、布匹等的攤位還是有的，而且品種繁多。

莫凡邊走邊仔細回想紅燒排骨的做法。

做紅燒排骨，除了回去弄點精鹽以外，八角、紅糖這些配料也是必須要有的。

八角好買，紅糖就冇那麼好買了，主要原因就是價格太貴。

莫凡到一家雜貨鋪一問價格，被嚇了一跳。

這裡的紅糖居然要一貫錢一斤。

一貫錢就是一千文，想想這裡的物價，基本相當於現代的五千元一斤紅糖。

莫凡花了兩文錢，問了好幾家纔買到指甲蓋大的一小坨紅糖。

好不容易等到快收攤的時候，莫凡又是賠笑又是作揖的，纔在一個藥材攤上買到一文錢碎八角。

買好配料，莫凡急忙趕回吉祥閣。

等了一會，張順也下工了。

張順想起早上莫凡問排骨的事情。

於是對莫凡說：“走，小凡，咱們去買些排骨，今晚也給你們兄妹補補身子。”

“好呀，二舅，我會做紅燒排骨，很好吃的，讓我來做吧！保證好吃。”

莫凡已經有點迫不及待、躍躍欲試了。

“好吧，今天舅舅就看看你做的排骨有多好吃？還需要買什麼配件，你儘管說，等會一併買了。”

舅甥二人很快買了五文錢排骨往回趕。

張順大步流星的在前麵走，莫凡則氣喘籲籲的跟在後麵。

冇辦法，這一整天冇吃東西，早就饑腸轆轆了，鐵打的漢子也經不起餓呀！

早知道舅舅連配料也買，自己就拿一文錢買炊餅，也不至於餓得走不動路。

好不容易回到家，莫凡把張順請進屋裡休息。

又拍著胸脯保證，自己做的紅燒排骨絕對冇問題。

張順這才放心的去休息。

進到廚房，一番粗鹽去雜質，排骨焯水，炒糖等一係列工序之後，莫凡將鍋蓋蓋上。

慢慢的，排骨的香味、八角的香味瀰漫了整個廚房。

張順聞到味道，來到廚房，給莫凡好一頓誇。

就連已經在床上睡著的莫靈也蹦蹦跳跳的跑到廚房，直喊著要吃排骨。

又燜了半刻鐘後，莫凡一陣大火收汁，裝碗，上桌。

莫靈已經迫不及待伸出筷子夾排骨。

張順吃了排骨後，又是對莫凡一通誇讚。

莫凡看著色澤紅潤，香飄滿屋的紅燒排骨，沉默了一陣說：“二舅，這道菜如何？”

“色澤紅潤，冇有苦味，肉質細膩，還有一股香氣，可謂色香味俱全。”

張順又細細品味了一下道。

“這道菜在吉祥閣能賣多少錢？”

莫凡一聽有戲，趕忙問道。

“起碼能賣二十文，新菜品的話應該能賣到三十文。”

“我想把這道菜賣給吉祥閣，您看如何？”

莫凡直截了當的說出自己的目的。

聽到莫凡這一問，張順先是愣了一下，然後馬上反應過來，高興的道：“起碼要賣兩貫錢。”

張順這個定價還算是比較中肯的。

畢竟張順隻是酒樓一個跑堂的夥計，算是社會底層人，眼界不是很高。

而且，張順每天工錢隻有十文。兩貫錢，已經相當於他半年工錢。

“哈哈，二舅，等會吃完飯，我們好好商量商量，起碼要賣他十貫錢。”

聽到張順的評價，莫凡已經成竹在胸。

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這一章，莫凡做出了紅燒排骨。

準備用它賣大價錢。

到底能賣出去嗎？

後續馬上揭曉。

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